白酒制作指导:
1. 烹调菜肴时,如果加醋过多,味道太酸,武川酱香酒,只要再往菜里洒一点白酒,即可减轻酸味。
2. 烹调中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鲜美可口,但也要用得恰倒好处,酱香酒工艺,否则难以达到效果,甚至会适得其反。
3. 白酒对某些药材中的营养成分有溶解作用,纯粮酱香酒,有利于饮用者的健康。
4. 空腹时饮酒更容易患肝gan硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝gan脏受损有关。
5. 饮白酒前后不能服用各种药物,否则会引起头很痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。
汾酒:(英语名称:CHINA SHANXI Fenjiu liquor/CHINA SHANXI Fen Jiu )山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,仁怀酱香酒,以其清香、**的*特风格著称于世。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的**度、美誉度和忠诚度。汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,汾酒不仅是中国di一文化名酒,而且是名酒之始祖,国之瑰宝
董酒:是贵州省仅有的两大国家名酒之一。是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,代表了*民族千年沉淀的中医养生文化,它是中国白酒行业中较具*民族特色的传统产品。董酒喝起来浓郁芳香、柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸,酒体丰满协调。酒液晶莹透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长,促进血液循环,*疲劳,宽胸顺气等功能。连续四次荣获全国名酒称号。