唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,宝安区酱香酒,清冽醇馥”被列入珍品而**于世。自古以来盛产美酒,酱香酒曲,唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话,唐贞观年间,老西凤酒就有“开坛香十里,隔壁醉三家”的荣誉。到明代,凤翔境内“烧坊遍地,满城飘香”,酿酒业大振,地境路人常“知味停车,闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。
董酒酒液清澈透明,酱香酒区别,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。而董酒也正是以“酒液晶莹透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长”的特点,促进血液循环,经典酱香酒,*疲劳,宽胸顺气等功能。连续四次荣获全国名酒称号(在全国第二、*三届评酒会上,都被评为全国*名酒之一),1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂,1963年di一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,1984年又获轻工部金杯奖,现如今已经**港澳、东南亚、日本和欧美等地,深受国内外消费者的欢迎。
五千年的四特酒史,汲取了*文明的精华,印证了中国酒文明发展的每一个脚印。在新时代面前,创新的四特酒正以“王道之酒”的姿态屹立在中国名酒之林。
西周之后,四特和文人墨客结下了不解之缘。历史不知有多少文人墨客在赣中大地上饮酒赋诗,留下传世之作。其中较为**的就是白居易任江州司马时邀请刘十九的请柬“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。